Årets Kok er fra Munkebjerg Hotel
Treetop Restauranten på Munkebjerg Hotel kan nu bryste sig af at have Årets Kok i køkkenet efter sejr til Lucas Juhl Nielsen i finalen.
Treetop Restauranten på Munkebjerg Hotel kan nu bryste sig af at have Årets Kok i køkkenet efter sejr til Lucas Juhl Nielsen i finalen.
Årets Kok i Danmark er Lucas Juhl Nielsen fra Treetop Restauranten på Munkebjerg Hotel ved Vejle. Han vandt finalen efter mere end seks timers hård konkurrence på Foodexpo i Messecenter Herning den 22. marts 2026.
Finalisterne i Årets Kok skulle lave en tre-retters menu, som skulle serveres for dommerpanelet og de inviterede VIP-gæster i konkurrenceområdet på Foodexpo.
Konkurrence om treretters middag
Modsat tidligere år var alle råvarer kendt før konkurrencestart. Til forret skulle finalisterne servere en vegansk forret. Hovedretten var en fiskeballotine af kuller og østers med dertilhørende valgfri garniture, som skulle trancheres foran dommere og gæster.
Til dessert skulle der laves en dessertvogn, som skulle indeholde kolde og varme elementer baseret på blandt andet et eller flere surmælksprodukter, ligesom citrusfrugter skulle indgå i desserten.
Deltagerne i konkurrencen, som arrangeres i samarbejde mellem Horesta og 3F, skulle demonstrere deres færdigheder over for en prominent jury, mens tv-vært Timm Vladimir indtog værtsrollen til arrangementet.
Lucas Juhl Nielsen hev sejren i land i samarbejde med sin assistent Cecilie Gade, som er kokkeelev på Treetop Restauranten, og som også vandt titlen som Årets Kokkeelev 2026.
”Det er vildt, vildt, vildt”
Efter sin sejr satte Lucas Juhl Nielsen nogle ord på triumfen:
”Jeg er simpelthen så overvældet, at jeg har helt svært ved at mærke mine følelser. Det har været en perfekt dag, og det er fuldstændig vanvittigt, at jeg nu er gået hele vejen – det er vildt, vildt, vildt.”
”Jeg har været oppe imod nogle sindssygt dygtige folk, så jeg har virkelig skullet præstere mit absolut bedste, og af samme grund har jeg lært enormt meget af det samlede forløb,” sagde han.
Naturskøn beliggenhed og kulinariske oplevelser
Treetop Restauranten er en del af det 5-stjernede Munkebjerg Hotel. Med en naturskøn beliggenhed ved Vejle Fjord er Munkebjerg Hotel en af Danmarks mest imponerende konferencesteder.
Hotellet byder på en inspirerende atmosfære, hvor deltagerne kan nyde den fantastiske udsigt og de fredfyldte omgivelser. Beliggenheden skaber en unik baggrund for enhver begivenhed og bidrager til et produktivt og inspirerende miljø.
Foruden moderne konferencefaciliteter med 20 mødelokaler i varierende størrelser tilbyder Munkebjerg Hotel en kulinarisk oplevelse, der spænder fra delikate frokostretter til gourmetmiddage.
Uanset om man vælger en simpel mødepakke eller en eksklusiv middag Treetop Restaurant, sikrer hotellets kokke, at måltiderne bliver en del af den samlede oplevelse.