Velkommen til fred og ro!

Hjortseryd er en skjult perle i den smålandske natur på grænsen til Halland. Her mødes du af smukke hedeområder, magisk storskov, mange naturlige farvande og et velassorteret spisekammer fra naturen. At holde møder på Hjortseryd betyder, at du har hele gården og konferencecenteret for dig selv, med mulighed for at overnatte i hotellets nybyggede værelser, en 1800-tals gård, eller hvorfor ikke i en husmandshytte uden strøm? Så du er velkommen til at fejre, konferere eller bare socialisere midt i Skandinaviens sydligste vildmark beliggende mellem Ljungby og Halmstad!

Lige ud til søen ligger hjertet af Hjortseryd, Kyrkebacken! Her finder du konferencelokaler, afslapning med spabad og sauna, restaurant, vinkælder og vores nybyggede hotel med plads til 28 personer. Hotellet, der er bygget i 2009 og udvidet i 2020, har nu 16 værelser. 11 dobbeltværelser, 4 enkeltværelser og et familieværelse. Alle værelser har eget bad, toilet og er individuelt indrettet med temaer fra skoven. Hvem vil ikke overnatte i "Sjölykkan", "Tuvullen" eller måske i "Stenröset"?

Fantastisk mad på Hjortseryd

Hos Hjortseryd er mad både en vigtig og energisk start på dagen og en skøn afslutning på aftenen!

Alt det kød, der serveres i restauranten er fra Hjortseryds skove, hovedsageligt elg, kronhjort, rådyr og vildsvin. Fisken kommer fra den nærliggende sø Bolmen, og i videst muligt omfang er andre råvarer dyrket lokalt eller taget direkte fra vores skove.

Morgenmad

Om morgenen bydes på en dejlig morgenbuffet med blandt andet hjemmebagt brød, egen produceret pålæg, Hjortserydsmarmelade og en fantastisk æggekage fra ovnen.

Frokost

Vores lækre frokoster består af vores eget vildtkød, friskfanget fisk eller en vegetarisk mulighed. Der er selvfølgelig friskbagt brød og hjemmebagt kage!

Aftensmad

I vores skønne tre-retters middag er det først og fremmest vores eget vildtkød som har hovedrollen, sammen med smags- og råvarer fra spisekammeret i Hjortseryds skove.

Aktiviteter

Hos os er mad, drikke, natur og restitution i fokus! En afslappende stund i saunaen, en tur rundt om søen eller en øl/vinsmagning er måske noget at slutte din konferencedag af med? Ønsker du en mere tempofyldt aktivitet, tilbyder vi både jagt i simulator, med VR headset eller lerdueskydning med et rigtigt våben. Alt skræddersyes efter dine ønsker og behov!